Ein bisschen Puschlav in der Basler Altstadt
Die Liebe zum Puschlav und Italien hat uns dazu bewegt, im November 2019 unsere Hostaria in Basel zu eröffnen. Hostaria (alternativ Osteria) ist die Bezeichnung für eine Gaststätte in Italien, im Puschlav sowie in anderen Teilen der Schweiz, in der man hauptsächlich Weine und kleinere regionale Speisen serviert. Der persönliche Kontakt zu unseren Weinlieferanten und -produzenten und die Auswahl der speziellen Weine liegt uns sehr am Herzen. In unserer kleinen, aber feinen Küche kochen wir mit viel Liebe kulinarische Spezialitäten aus dem Puschlav und Italien. Wir lassen nicht mehr geläufige, aber beliebte Rezepte wie Capunets, Pizzoccheri, Polenta taragna, Cazzöla … sowie den Toc dal di dei wieder aufleben.
Weitere Informationen finden Sie im Flyer der Hosteria Basel – Bitte klicken Sie hier
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